Popis
I když základy italské kuchyně jsou docela jasné a jednoduché, často si je cizinci zbytečně komplikují a výsledky jsou pak minimálně srandovní… alespoň z pohledu Itala.
Proč lidé většinou neumí vařit italská jídla, i když pevně věří, že umí? Je to extrémně jednoduché: protože jim nikdy žádný Ital nevysvětloval, jak se to dělá! Italská kuchyně je ve většině případech poměrně jednoduchá, stačí znát její pravidla, nic složitého nevymýšlet a mít správné a kvalitní suroviny.
Na tom kurzu připravíte 4 různá těsta:
- na pečivo – PANNE
- na tyčnky – GRISINNI
- dvě na pizzu s rozdílným množstvím vody
Co se dále dozvíte?
- Nejvíce a hlouběji se budete věnovat pizze.
- Lektor vám prozradí veškerá tajemství a pravidla, jak doma upéct opravdu dobrou a kvalitní pizzu
- Budete spolu postupně péct MARINARA (rajče, olej, oregáno, česnek), MARGHERITA (rajče, mozzarella, parmazán, bazalka), PROSCIUTTO (rajče, mozzarella, italská šunka od kosti), SALAMINO (rajče, mozzarella, neapolský pikantní salám), CALABRESE (mozzarella, česnek, chilli papričky) a další.
Suroviny: mouka Molino Rosso, olej Iannarilli, masné výrobky Parisi, sýry Mozzarellart, vína Pisoni a další
A samozřejmě všechno ochutnáte spolu s italskými víny. Vína bude dost, abychom byli veselí, ale ne tolik, abychom byli opilí.
Délka trvání kurzu:11:00-16:00 ( 5 hodin)
Platnost poukazu je 6 měsíců od zakoupení.
Lupo Terragni
Jsem Ital, žiji mezi Prahou a Itálii už 20 let.
Dovážím italské dobroty nejvyšší kvality (víno, olej, těstoviny, rýži, loupaná rajčata, kávu, mouku…), baví mě vařit a péct, a docela to umím 🙂
Moje kurzy vaření a večírky vám otevřou dveře do opravdové italské kuchyně i do italské mentality a duše, nejenom co se týká vztahu k jídlu.
Termíny
- 15.01.2023 - Myslbekova 5, Praha 6, Praha
- dle dohody - Myslbekova 5, Praha 6, Praha
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.