Baristický kurz i pro úplné začátečníky

1.899,00 

Baristický kurz pro začátečníky i pokročilé je ideální dárek pro ženu, která miluje kvalitní kávu a ráda by se naučila všechna tajemství ohledně její přípravy.

Quantity

Popis

Darujte hlubší znalost o kávě, o postupech přípravy různých druhů kávy a moderních trendech v této oblasti. Na tento kurz není nutné mít předchozí znalosti ani zkušenosti, proto je vhodný i pro začátečníky resp. začátečnice.

Teoretická část zahrnuje témata ze světa výběrové kávy: káva jako rostlina, její historie a původ, druhy, pěstování a zpracování kávy, pěstitelské oblasti, chuť kávy, mlýnky a jejich druhy, nastavování, čištění a důležitost správné práce s mlýnkem, parametry espressa a kávová terminologie.

Praktická část zahrnuje obsluhu mlýnku, která je jednou z nejdůležitějších součástí práce baristy. Hlavním cílem základního baristického kurzu je naučit se samostatně čistit a nastavit mlýnek a připravit espresso dle správných parametrů. V praktické části je dále upozorněno na časté chyby v přípravě espressa a účastník je seznámen s tím, jak je rozpoznat a předcházet jim. Další části kurzu jsou pěnění mléka, nalévání mléka do cappuccina a ukázky techniky latté art.

Co obdarovanou na kurzu čeká:

  • Základní informace o kávě
  • Příprava espressa
  • Základní informace o způsobech práce s mlékem a typologie mléka
  • Technika práce s mlékem v konvičce
  • Praktický trénink zpěňování a lití mléka
  • Všechny potřebné pomůcky pro práci
  • Odborný výklad a materiály k výkladu
  • Kurz je určen pro všechny začátečníky bez nutností předchozích zkušeností

Jak a kde kurzy probíhají?

  • Náročnost: Pro začátečníky i pokročilé
  • Délka kurzu: 4-5 hodiny (hodina pauza na oběd)
  • Počet účastníků: maximálně 6 osob, minimálně 2 osoby
  • Místo konání:  Barista Crew shop , Nádražní 2581/4 Praha 5 Smíchov; možnost parkování v areálu ICOM zdarma

Dita Hanudelová

Kurzem vás provede milovnice kávy, profesionální baristka a latté art umělkyně Dita. Stala se baristkou se specializací na latté art. Už 20 let pracuje v gastronomi v oboru baristiky, zkouší nové trendy nápady v oblasti kávy. Své zkušenosti a znalosti nasbírala na několika kurzech, které absolvovala u České barmanské asociace, při vedení několika podniků i realizaci vlastního projektu. Napsala knihu Barista story. 

Termíny

  • 26.11.2022 - Nádražní 4, Praha 5, Praha

Další informace

Místo

Příležitost

Vánoce, potěšit jen tak

Vhodné pro

dceru, manželku, sestru, přítelkyni, kamarádku, kolegyni

Určeno pro typ ženy

,

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Baristický kurz i pro úplné začátečníky“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Přidávám do košíku